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Buch (Softcover): Schulbuch
Service: Ernährung und Lebensmittel - Fachkunde, Betriebsorganisation, Fachpraktikum + digitales Zusatzpaket
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Verlag:
Trauner Verlag Unsere-Artikel-Nr.: EDD7384
EAN: 9783990629147
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Beschreibung
Das Wichtigste zu Ernährung und Lebensmittel berufsbezogen verstehen, das ist die Zielsetzung der neuen Bücher. Sie sind einfach und praxisbezogen und holen den täglichen Berufsalltag ins Klassenzimmer. Es gibt sowohl für Köche als auch für Restaurantfachleute einen spannend aufbereiteten Ernährungsteil und einen praktisch gestalteten Warenkundeteil.
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Marianne Schreiber
- Eduard Mitsche
- Peter Fischer
- David Breitwieser
Erscheinungsjahr
- 2020
Format
- Buch (Softcover)
Anzahl Seiten
- 230