Beschreibung
Das Servicehandbuch ist die Essenz aus dem grossen Servicelehrbuch. Der Inhalt geht von Gästebetreuung bis Verkauf, von Lebensmittel- und Getränkekunde bis zur Hygiene und ist kompakt und benutzerfreundlich zusammengestellt. Der Ratgeber im Pocket-Fo...
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Romeo Brodmann
- Stephan Herter
- SLB Video
Thema
- Pädagogik: Berufliche Bildung
Erscheinungsjahr
- 2011
Erscheinungsland
- Schweiz
Format
- Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
- 327
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