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Buch (Hardcover): Fachbuch
Solid State Fermentation for Foods and Beverages
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Verlag:
Taylor & Francis Unsere-Artikel-Nr.: P34933619
EAN: 9781439844960
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Zustellung: Mo, 07.09.2026
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CHF 330.–
CHF 253.–
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- Chen Jian
- Zhu Yang
Erscheinungsjahr
- 2013
Format
- Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
- 408