Sous-Vide – Purer Genuss: Fisch, Fleisch, Gemüse perfekt gegart

Livin’ la SOUS VIDE loca. Dieses Kochbuch lässt Gourmet-Herzen. höherschlagen. Hier werden Sie in die Welt des Garens von vakuumverpackten Köstlichkeiten. eingeführt - und möchten Sie wahrscheinlich nie wieder verlassen. Nicht nur Fleisch-Liebhaber. und Fisch-Begeisterte,. auch Vegetarier und Veganer. kommen hier auf ihre Kosten. In diesem Kochbuch finden Sie:. Über 80 Rezepte. mit Fisch, Fleisch und Gemüse sowie spannende Dessert-Kreationen. Praktische Garzeitentabellen,. die es erleichtern, jegliches Gargut auf den Punkt genau zu garen sowie Tipps und Tricks für die richtige Hardware und das Zubehör. Menü-Vorschläge. mit denen sich ein unvergesslicher kulinarischer Abend gestalten lässt, der Ihre Gäste wunschlos glücklich zurücklässt. Dieses Buch lässt keine Wünsche offen: Vorspeisen und Kleinigkeiten, Streetfood, Hauptgerichte mit Fleisch oder Fisch, Vegetarische Gerichte, Suppen & Eintöpfe, Eingelegtes & mehr und Desserts. bedienen hier Ihre Lust an sous-vide gegarten Leckereien. Sowohl butterzartes Lamm, als auch saftiger Schokoladenkuchen lassen sich also mit Hilfe dieser Rezeptsammlung einfach und unkompliziert zubereiten. Neben hilfreichen Informationen für die richtige Hardware - eines sei gesagt: sie müssen nicht sofort eine große Summe in teure Geräte investieren, hier gibt es auch einfache und günstige Möglichkeiten - finden sich auch viele Tipps für eine Zubereitung ohne viel Aufwand. Echte Gourmet-Gerichte mit exzellentem Geschmack. wie aus dem Sterne-Restaurant für zu Hause.