Stelzendorfer Sommerfest

Sommer, Sonne, ein Tag im Garten oder auf dem Balkon, oder vielleicht unterwegs bei einem Picknick: Wir genießen die schönste Jahreszeit, fühlen uns frei und unbeschwert. Da dauert es nicht lange, und uns kommt die Idee, diese Leichtigkeit mit einem schönen Fest zu feiern. Wenn es dir genauso geht wie uns hier in Stelzendorf, dem kleinen Ort in Thüringen, dann kannst du mit uns das Leben feiern und mit den Rezepten aus dem STELZENDORFER SOMMERFEST aus dem Vollen schöpfen. Wir kochen mit allem, was die Jahreszeit zu bieten hat und bringen dir dafür über 80 vegetarische Rezepte mit wunderbaren Fotos mit. Wie in den beiden bisherigen Büchern gibt es wieder spezielle Tipps von Doreen Bergmann und Geschichten aus Stelzendorf. Beim Thema Sommer denkt man oft zuerst daran, etwas Feines vom Grill zuzubereiten. Voilà, dann haben wir unter anderem gegrillte und eingelegte Paprika, gefüllt mit orientalischem Couscous für dich. Oder einen Burger mit Sellerie, bei dem sich sogar die Gegner der Knolle alle zehn Finger abschlecken. Vielleicht magst du lieber Pulled mushrooms, gegrillten Lauch oder aber Mais auf Döner-Art im Grillbrot. Lass dich inspirieren. Wenn gegrillt wird, dürfen leckere Salate nicht fehlen. Wie wäre es denn zum Beispiel mit Tomate kombiniert mit Papaya, Bratkartoffelsalat oder scharfem Melonensalat. Für den richtigen Pepp dazu folgt ein eigenes Kapitel über verschiedene Dressings, selbst gemachten Ketchup oder Mayonnaise. Und Brot brauchen wir, natürlich auch selbst gebacken. Also freu dich auf kleine Mini- Knoblauchbrötchen, Zwiebelzöpfe oder Baguette und viele andere zum Zupfen oder Eintunken. Am allerschönsten ist es doch, wenn man für das Sommerfest etwas vorbereiten und dann mit allen Gästen gemeinsam genießen kann. Da haben wir für dich Gerichte aus dem Ofen, wie zum Beispiel Caponata, Galette mit Tomaten, Piccata von der Zucchini und noch vieles mehr. Und weil die Rezepte aus Stelzendorf kommen, wo beim Backen gezaubert wird, wird das ganze schöne Fest natürlich von Torten, Kuchen und Desserts gekrönt. Auch ein paar besondere Getränke haben wir für dich mitgebracht. Dann bestellen wir jetzt nur noch schönes Wetter und wünschen euch viel Freude bei eurem ganz besonderen SOMMERFEST.