Steven Raichlens Barbecue Bible

Saucen & Rubs, Marinaden & Grillbutter

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Steven Raichlen

Verlag:

Heel Verlag

Unsere-Artikel-Nr.: 3QZ85W5

EAN: 9783958430525

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Beschreibung

Die ultimative Saucen-Bibel von Grill-Guru Raichlen. Das Standardwerk zum Thema Sossen lässt keine Fragen offen Unzählige ungewöhnliche Rezepte Nicht nur für Barbecue und Grill geeignet Auch wenn die Supermarktregale prall gefüllt sind mit Fertigsaucen - es gibt gute Gründe, Grillsaucen selbst zu machen. Verdammt gute - und genauso leckere. Steven Raichlen, bekannter BBQ-Guru und TV-Koch, zeigt in seiner umfangreichen Saucen-Bibel eine riesige Auswahl amerikanischer und auch internationaler Rezepte, die jedem Barbecue und jeder Grill-Session eine ganz besondere Note geben. Die Bandbreite reicht von mexikanischer Schokoladen-Chili-Sauce bis zum vietnamesischen Ananas-Shrimps-Dip; lassen Sie sich überraschen von der Vielfalt der Aromen und der Raffinesse der Zutaten. Natürlich verrät Raichlen auch eine Vielzahl seiner besten Rub-, Chutney-, Salsa-Mopp- und Marinadenrezepte. Besonderes Highlight sind Raichlens Grillbuttervarianten - Walnuss-Gorgonzola-, Speck-Zwiebel- oder Senf-Bier-Butter - das klingt nicht nur fantastisch, es schmeckt auch so. Wer in diesem Kompendium nicht die richtige Sauce findet, wollte eigentlich Kuchen backen.

Spezifikationen

Sprache

Deutsch

Autor

Steven Raichlen

Thema

Kochen: Mit speziellem Zubehör

Erscheinungsjahr

2015

Erscheinungsland

Deutschland

Format

Buch (Hardcover)

Anzahl Seiten