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Buch (Hardcover): Fachbuch
Sustainable Culinary Systems
Local Foods, Innovation, Tourism and Hospitality
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Verlag:
Taylor & Francis Unsere-Artikel-Nr.: P34940558
EAN: 9780415533706
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Zustellung: Di, 08.09.2026
Versand: Kostenlos
-22.6 %
CHF 270.–
CHF 209.–
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- C. Michael Hall
- Gossling Stefan
Zielgruppe
- Postgraduate
Erscheinungsjahr
- 2012
Format
- Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
- 314