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Buch (Hardcover): Fachbuch
The Agri-Food System in Question
Innovations, Contestations, and New Global Players
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Verlag:
Bristol University Press Unsere-Artikel-Nr.: REDGWGD
EAN: 9781529244328
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Beschreibung
Investigating climate-controlled agriculture and alternatives to animal proteins, John Wilkinson shows that trade and investment in agrifood is reorienting to the Global South. He skilfully illustrates the connections between social movements and technological innovation and the need for consumer acceptance of new food habits.
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- John Wilkinson
Erscheinungsjahr
- 2024
Format
- Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
- 206