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Beschreibung
The unequivocal reference tome on the full spectrum of twentieth-century French cooking, interpreted and revised by master chef Paul Bocuse for the home cook. Celebrated chef Paul Bocuse is the authority on classic French cuisine. In this volume, he ...
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- Jean-Charles Vaillant
- Eric Trochon
Erscheinungsjahr
- 2012
Format
- Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
- 783