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Beschreibung
Robuchon is the most influential French chef of the post-nouvelle cuisine era. His food was seen as instrumental in leading French cuisine away from the excesses - and excessive reductionism - of nouvelle cuisine. This book offers us his recipes, sec...
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- Joël Robuchon
Erscheinungsjahr
- 2008
Format
- Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
- 610