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Buch (Hardcover): Fachbuch
The Essence of Gastronomy
Understanding the Flavor of Foods and Beverages
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Verlag:
Taylor & Francis Unsere-Artikel-Nr.: DR74D5V
EAN: 9781482216769
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Zustellung: Mo, 10.08.2026
Versand: Kostenlos
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CHF 206.–
CHF 162.–
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- Peter Klosse
Zielgruppe
- General
Erscheinungsjahr
- 2014
Format
- Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
- 323