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The Food Lab

Better Home Cooking Through Science

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Artikel-Nr.: N6RQDNW
EAN: 9780393081084
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Beschreibung
J. Kenji López-Alt shows that cooks don't need a state-of-the-art kitchen to cook perfect meals. In a book centred on much-loved dishes, Kenji explores the science behind searing, baking, blanching and roasting. In hundreds of easy-to-make recipes wi...
Spezifikationen
Inhalt
Sprache:
  • Englisch
Publikation
Erscheinungsjahr:
  • 2015
Produktform
Format:
  • Ratgeber
Seiten:
  • 958
Abmessung:
  • 27.4 cm (Höhe)
  • 22.4 cm (Breite)
  • 4.8 cm (Tiefe)
Gewicht:
  • 2714 g