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Buch (Hardcover): Fachbuch
The Real Cost of Cheap Food
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Verlag:
Taylor & Francis Unsere-Artikel-Nr.: 3R8R2NW
EAN: 9781032567778
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Beschreibung
This thought-provoking, accessible book examines the dominant food regime on its own terms, by asking whether we can afford cheap food and by exploring what exactly cheap food affords us. The book is essential reading for those interested in critical food studies, food and agriculture and a sustainable and socially just food system.
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- Carolan Michael
Zielgruppe
- Academic
- Postgraduate
- and Undergraduate
Erscheinungsjahr
- 2024
Format
- Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
- 224