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Beschreibung
Wer Tofu bisher als geschmacksarmen Protein-Lieferanten für vegetarische Gerichte abgestempelt hat, muss umdenken. Claudia Zaltenbach gibt Einblicke in Herstellung und Kultur des Sojabohnenprodukts und zeigt, dass Tofu alles andere als langweilig ist...
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Claudia Zaltenbach
- Yuki Shirono
Thema
- Kochen: Allgemein
Auflage
- 1
Erscheinungsjahr
- 2019
Erscheinungsland
- Deutschland
Format
- Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
- 232