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Buch (Hardcover): Fachbuch
Transport Properties of Foods
Verlag:
Taylor & Francis Unsere-Artikel-Nr.: P36313286
EAN: 9780824706135
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Versand: Kostenlos
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CHF 490.–
CHF 371.–
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- Zacharias B. Maroulis
- George D. Saravacos
Zielgruppe
- Professional
Erscheinungsjahr
- 2001
Format
- Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
- 436