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Buch (Hardcover): Sachbuch
Unvernünftige Gastfreundschaft
Die bemerkenswerte Kunst, Menschen mehr zu geben, als sie erwarten – Ausgezeichnet mit dem Sonderpreis der GAD (Gastronische Akademie Deutschlands e.V
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Beschreibung
Will Guidara übernahm mit nur sechsundzwanzig Jahren die Leitung des angeschlagenen Zwei-Sterne-Restaurants Eleven Madison Park und verwandelte es in elf Jahren zum besten Restaurant der Welt. Aber wie hat er diesen eindrucksvollen Aufschwung geschaf...
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Mareike Philipp
- Will Guidara
Auflage
- 2
Erscheinungsjahr
- 2024
Format
- Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
- 352