Veganissimo – Das vegane Italien-Kochbuch

Knusprige Pizza dick mit Käse belegt, duftende Pasta in einer herzhaften Bolognese-Soße, Tiramisu mit einer fluffig-leichten Mascarpone-Creme … es sind die einfachen Dinge im Leben, von denen Veganer:innen träumen. Denn während die italienische Küche, die sich nur zu gerne an frischem Gemüse bedient, problemlos auch vegetarisch zubereitet werden kann, müssen Veganer:innen aufgrund von Eiern, reichlich Käse und anderen Milchprodukten oft „Nein, danke. “ sagen. Doch ab sofort ist das vorbei, denn mit diesem veganen Kochbuch. werden Träume von Pizza, Pasta und Co. endlich wahr. In diesem neuen Standardwerk der veganen italienische Küche. findest du:. Über 80 vegane mediterrane Rezepte. , die so authentisch schmecken wie in Italien. Rezepte für veganen Käse. : Mozzarella, Parmesan, Ricotta und mehr rein pflanzlich genießen. Ausführliche. Grundlagen zur italienischen Esskultur. und ihren Zutaten. Die gesamte Vielfalt der italienischen Küche. : Von Antipasti über selbst gemachte Pasta und Pizza bis hin zu wärmenden Suppen, Ofengerichten und süßen Dolci. Auf über 200 Seiten. lernst du die Geheimnisse der „cucina vegana“ kennen - von selbst gemachter Pizza mit veganem Käse. , fluffiger Focaccia. und erfrischenden Bruschetta. über deftige Ofengerichte wie Cannelloni mit Spinat-Füllung. oder Parmigiana alle melanzane. (Auberginenauflauf) bis hin zu den beliebtesten Klassikern der italienischen Küche wie Minestrone. , Lasagne. , Spaghetti Carbonara. , Vitello tonnato. und viele mehr. Probiere unbedingt auch besondere Pasta-Kreationen wie Rote-Bete-Ravioli mit Mandel-Ricotta und Amarettini. oder glutenfreie Kastanien-Pasta. aus. Außerdem darf auf keinen Fall der süße Abschluss fehlen: Tiramisu. komplett ohne Ei und Milchprodukte ist nicht nur machbar, sondern auch unglaublich lecker. Schokoladenparfait. , knusprige Cantuccini. oder die klassische Panna Cotta. runden jedes vegane Menü ab und lassen süße Herzen höherschlagen. Also worauf wartest du noch. Die Welt der mediterranen Genüsse steht dir offen: buon appetito.