Vom Verzehr wird abgeraten

Wie uns die Industrie mit Gesundheitsnahrung krank macht

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Hans-Ulrich Grimm

Verlag:

Knaur Taschenbuch

Unsere-Artikel-Nr.: 5VYDWRL

EAN: 9783426784525

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Beschreibung

Herzschutz-Margarine kann dem Herzen schaden und zusätzliches Vitamin A dem Embryo. Dem Essen zugesetztes Kalzium verhindert vielleicht einen Knochenbruch, kann aber auch einen Herzinfarkt bewirken. Jedes Jahr gibt es mehr »Vitamintote« als Verkehrstote. Der renommierte Nahrungskritiker Hans-Ulrich Grimm zeigt, wie die Industrie für Gesundheitsnahrung unsere Gesundheit bewusst aufs Spiel setzt. Er gewährt Einblicke in das schwer durchschaubare, aber für viele lukrative Geflecht aus Einzelhandel, Lebensmittelkonzernen, fremdgesteuerter Forschung und industriefreundlicher Politik. Grimm leuchtet hinter die Werbefassade der Unternehmen und rechnet mit den Gesundheitsversprechen der Nahrungsmittelkonzerne ab.

Spezifikationen

Sprache

Deutsch

Autor

Hans-Ulrich Grimm

Auflage

Erscheinungsjahr

2013

Erscheinungsland

Deutschland

Format

Buch (Softcover)

Detailformat

Taschenbuch

Anzahl Seiten