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CHF 32.–
Beschreibung
Gemüse aus dem eigenen Garten oder frisch am Bauernmarkt gekauftes Obst verarbeiten, haltbar machen - und ganz genau wissen, was drin ist: So macht es Freude, die Speisekammer zu füllen. Mit Elisabeth Lust-Sauberers praxiserprobten Rezepten und abwechslungsreichen Einkochideen packen wir das Beste aus allen Jahreszeiten ins Glas, um es später mit Familie oder Freunden zu genießen. Mit dabei sind Ausgangsprodukte von Bärlauch und Fichtenwipferl über Rhabarber und Ribisel bis hin zu Kraut und Mispel. Geschenk- und Verwendungsideen sowie frische Serviertipps machen die herzhafte und süße Vorratshaltung zum sinnlichen Vergnügen rund ums Jahr.
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Melina Kutelas
- Renate Wagner-Wittula
- Elisabeth Lust-Sauberer
Thema
- Kochen: Allgemeine Rezepte, Starkoch-Kochbücher, Konservieren/Einfrieren
Zielgruppe
- Vorräte fürs ganze Jahr ist ein herzlicher
- praxisnaher Ratgeber
- der traditionelles Küchenwissen mit modernen Konservierungsmethoden verbindet. Ein unverzichtbares Werk
- um den Geschmack der Jahreszeiten nachhaltig einzufangen. Empfohlen ab ca. 16 Jahren für alle
- die Freude am Selbermachen und bewusster Ernährung haben. Ideal für: - Umweltbewusste Selbstversorger:innen und Hobbygärtner:innen
- die das Prinzip „Verwenden statt Verschwenden“ aktiv leben wollen - Kulinarisch Interessierte
- die traditionelle Techniken wie Einkochen
- Fermentieren und Einlegen erlernen oder verfeinern möchten - Liebhaber:innen regionaler
- saisonaler Küche und authentischer Rezepte - Menschen
- die persönliche
- handgemachte Geschenke aus der eigenen Speisekammer schätzen
Erscheinungsjahr
- 2020
Erscheinungsland
- Österreich
Format
- Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
- 240