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Buch: Fachbuch
Warenkunde Ölpflanzen und Pflanzenöle
Anbau, Verarbeitung, Vermarktung, Verwendung
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Beschreibung
Handel, Verarbeitung und Verwendung von Ölsaaten und -früchten, Pflanzenölen und -fetten und deren Verarbeitungsprodukten erfordern neben soliden Kenntnissen des Rohstoffs, der Herstellungsverfahren, der gewonnenen Produkte, der Märkte sowie der Wirt...
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Bertrand Matthäus
- Münch E.W.
Auflage
- 2
Erscheinungsjahr
- 2024
Erscheinungsland
- Deutschland
Format
- Buch
Anzahl Seiten
- 528