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Buch (Hardcover): Ratgeber
What is Cooking
The Action: Cooking, The Result: Cuisine
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Beschreibung
A fascinating reflection on the essence of cooking - from Ferran Adriá's elBullifoundation. For groundbreaking chefs such as Ferran Adriá, cooking has reached a level of complexity where science, chemistry, and technology intersect with immense creat...
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- Ferran Adrià
Thema
- Kochen: Allgemein
Erscheinungsjahr
- 2020
Erscheinungsland
- Deutschland
Format
- Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
- 464