Erscheint: September 2026
Buch (Hardcover): Ratgeber
Wildbret-Hygiene
Das Buch zur Guten Hygienepraxis bei Wild
Unsere-Artikel-Nr.: P34886476
EAN: 9783852081861
Erscheint: September 2026
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Beschreibung
Der Umgang mit Fleisch erfolgt besondere Sachkenntnis und ein fundiertes Hygienebewusstsein. Nur diese Sachkenntnis garantiert, dass Wildbret jenen hohen Stellenwert in der menschlichen Ernährung bekommt, der ihm zusteht. Die "Wildbret-Hygiene" bietet alle fachlichen Grundlagen für einen verantwortungsbewussten Umgang mit Wildfleisch. Das Buch ist verständlich aufbereitet, übersichtlich gegliedert und nicht umsonst der nunmehr in der 9. , aktualisierten und komplett überarbeiteten Auflage erscheinenden Standard in Sachen korrektem Umgang mit Wildbret.