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Buch (Softcover): Ratgeber
Wildcrafted Vinegars
Making and Using Unique Acetic Acid Ferments for Quick Pickles, Hot Sauces, Soups, Salad Dressings, Pastes, Mustards, and More
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Beschreibung
Foreword INDIES Book of the Year Award Silver Winner for Cooking. Award-winning author and forager Pascal Baudar uncovers incredible flavors and inspiring recipes to create unique, place-based vinegars using any landscape. Includes more than 100 deli...
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- Pascal Baudar
Erscheinungsjahr
- 2022
Format
- Buch (Softcover)
Anzahl Seiten
- 304