Kai Kochmesser Shun 9 cm, Schwarz

Zubereitungsmesser

• In der Farbe Schwarz
• Klingenschliff: Glatter Schliff
• Griffmaterial: Holz, Klingenmaterial: Stahl
• Klingenhärte: 61 HRC
• Länge: 20.1 cm (Gesamtlänge), 9 cm (Klingenlänge) und 11 cm (Grifflänge)
• Handwäsche zwingend

Das Officemesser Shun von Kai ist ein eher kleines Messer, das sich besonders zur Zerkleinerung von Gemüse, Pilzen, Knoblauch und Kräutern eignet. Dank der kurzen, spitz zulaufenden Klinge erweist sich das Officemesser aber auch beim Schälen von Obst und Gemüse als ideales Werzeug. Typisch für diese Messerform ist eine Klingenlänge von bis zu 9 cm.

Pflegehinweis für Japanmesser

Vor dem ersten Gebrauch das Messer mit heissem Wasser abspülen und spätere Reinigungen nur ohne agressive Spülmittel durchführen. Dadurch bleiben die Messer länger gut. Gerade aggressive Stoffe wie Zitronensaft direkt nach dem Gebrauch abspülen. Die Messer können mit einem weichem Tuch danach abgetrocknet werden. Spülmaschinenreinigung beinträchtigt die Schärfe der Schneide, genauso wie härtere Schneidunterlagen aus Glas oder Granit.