Kai Kochmesser Wasabi Yanagiba 21 cm, Schwarz

Sushi-Messer mit Edelstahlklinge

• In der Farbe Schwarz
• Klingenschliff: Glatter Schliff
• Griffmaterial: Kunststoff, Klingenmaterial: Edelstahl
• Klingenhärte: HRC 58
• Leichtes Schneiden und Filetieren dank langer Klinge

Das Kai Wasabi Yanagiba ist das traditionelle japanische Slicingmesser, eignet sich doch das Kai Wasabi Yanagiba durch die schmale lange Klinge zum hauchdünnen Schneiden. Der schwarze Griff ist im Gegensatz zum traditionellen japanischen Holzgriff nicht gesteckt, sondern umschliesst die Klinge komplett, so dass die Klinge fest mit dem Heft verbunden ist und sich zum anderen kein Schmutz einlagert Grossküchentauglichkeit garantiert.

Wasabi Black

Die Serie Wasabi Black findet ihren Ursprung in der japanischen Grossküche wieder. Durch eine gelungene Kombination aus beständiger Funktionalität und Schärfe, robuster Materialqualität und sachlich reduziertem Design, sind die zahlreichen Klingenformen der Serie für einen unkomplizierten Dauereinsatz konzipiert. Dabei umfasst die Serie sowohl einseitig als auch beidseitig geschliffene Klingenformen und überzeugt durch ein beeindruckendes Preis-Leistungsniveau. Den pflegeleichten Umgang verdankt die Serie zuletzt auch dem wasserbeständigen Kunststoffgriff, dessen angenehme Haptik auf den Zusatz von Bambuspuder zurückzuführen ist.