Kyocera Kochmesser Shin Serie Schwarz

Küchenmesser mit Keramikklinge

• In der Farbe Schwarz
• Klingenschliff: Glatter Schliff
• Griffmaterial: Kunststoff, Klingenmaterial: Keramik
• Verfügt über eine harte Z212 Keramikklinge
• Mehr Kontrolle beim Schneiden dank ergonomisch geformtem Griff
• Spülmaschinenfest: Ja

Das Shin Santoku hat eine extrem harte Z212 Keramikklinge, die durch ein innovatives Herstellungsverfahren zweimal länger scharf bleibt als andere Keramikmesser. Das Shin Santoku hat eine dichte und glatte Klingenoberfläche, was einen präzisen und hauchdünnen Schnitt ermöglicht. Da Keramik keine Metallionen transportiert, ist diese absolut geruchs- und geschmacksneutral. Der ergonomisch geformte Griff des Shin Santoku schafft Kontrolle beim Schneiden. Das Shin Santoku hat eine leichte Krümmung im Messerrücken, was für noch mehr Komfort sorgt. Geeignet ist das Messer vor allem für Gemüse, Fisch, Fleisch und Obst.

Santokumesser

Das Santoku, auf Deutsch «Messer der drei Tugenden», ist ursprünglich eine japanische Klingenform für ein Allzweckküchenmesser. Charakteristisch ist die stumpfe Oberkante des Messers, welche eine Linie mit dem Griff bildet. Des Weiteren steht die breite Klinge weit unter dem Griff hinaus, wodurch genügend Platz für die Finger vorhanden ist.