Autor/-in: Anne-Christin Bansleben
Nach dem Studium der Oecotropholgie promovierte Dr. Anne-Christin Bansleben im Fachgebiet Ernährungswissenschaften. Sie beschäftigt sich in ihren Forschungsarbeiten mit pflanzlicher Analytik und den Themenschwerpunkten Chemometrik, Sensorik, chemischer Analytik von Kräutern und Rhabarber.
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