Autor/-in: Christian Fischer

Christian Fischer ist Mitglied und Co-Sprecher des Südtiroler Ernährungsrat seit 2018. Seine langjährigen Erfahrungen in akademischen, praktischen und Beratungsfunktionen in verschiedenen Ländern und Kontinenten verhalfen ihm zu einem vertieften Verständnis über die Funktionsweise lokaler, regionaler und globaler Nahrungsversorgungssysteme. Als Mitglied des Südtiroler Ernährungsrats möchte er diese Erfahrungen nutzen, um zur Verbesserung der regionalen Versorgungs- und Ernährungssituation beizutragen. Beruflich verantwortet er das Fachgebiet Agrar- und Ernährungswirtschaft in Forschung und Lehre an der Freien Universität Bozen.