Autor/-in: Dipl. Oec. Troph. Cora Wetzstein

Cora Wetzstein hat Ökotrophologie in Freising-Weihenstephan studiert. Seit 17 Jahren beschäftigt sie sich mit ernährungsbedingten Krankheiten – dabei spielt der Blutzuckerspiegel eine große Rolle. In ihren Büchern zeigt die Ernährungsexpertin, wie man bereits mit kleinen Maßnahmen im Ernährungs- und Bewegungsverhalten viel erreichen und Lebensqualität zurückerobern kann – ohne auf Genuss zu verzichten. Die Devise für ihre Rezeptkreativität lautet: Abwechslungsreich, lecker und unkompliziert muss gutes Essen sein. Cora Wetzstein lebt mit ihrer Familie bei Ulm.