Autor/-in: Manuel Gratzl

Menschlich und bodenständig wie er selbst ist seine Küche. Auf seinen vielen Stationen bekleidete Manuel Gratzl immer hochrangige Positionen und seine Reisen führten ihn in die besten Häuser der Welt. Seine Kochkünste durften bereits Staatsoberhäupter wie das Königspaar aus Schweden, der Kaiser von Japan, Bill Clinton, Jacques Chirac, der ehemalige Bundespräsident Dr. Thomas Klestil und noch viele andere Persönlichkeiten erleben und genießen. Mit Hingabe und Enthusiasmus und einem stetig wachsenden Tatendrang leitet der diplomierte Küchenmeister seit 2018 eines der schönsten Restaurants Wiens – das Restaurant „Zur Alten Kaisermühle“.