Autor/-in: Margot Fischer
Margot Fischer, Anglistin, Ernährungswissenschafterin, Autorin und Übersetzerin. Weiters Lektorin, Beraterin und Coach im ernährungswissenschaftlichen
Bereich. Bei Mandelbaum erschien Wilde Genüsse - Enzyklopädie und Kochbuch der essbaren Wildpflanzen, Bayou - Kochen in Louisiana, Rote Rübe / Rote
Bete und sie übersetzte das Standardwerk Das Buch der jüdischen Küche von Claudia Roden aus dem Englischen.
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