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Autor/-in: Renata Kongoli Sonila Malko

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Buch (Softcover): Fachbuch
Teigrheologie und statistische Korrelation
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Teigrheologie und statistische Korrelation
Der Einfluss von Ballaststoffen, gekeimten Körnern, Sojamehl und statistischer Korrelation auf die Teigrheologie und Backwaren
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