Herausgegeben von: Syed Amir Ashraf
Dr. Syed Amir Ashraf is a researcher in food science and nutrition, affiliated with the Department of Food Technology, School of Interdisciplinary Sciences and Technology (SIST), Jamia Hamdard, New Delhi, India. His research focuses on nutraceuticals, functional foods, food safety, metabolic disorders, cancer, and computational biology.
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Buch (Softcover): Ratgeber
Erscheint: Februar 2027
Innovations and Practice in Advancing Culinary Nutrition and Integrating Food Science
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Buch (Softcover): Fachbuch
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Microbial Vitamins and Carotenoids in Food Biotechnology
Novel Source and Potential Applications
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3
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Buch (Hardcover): Fachbuch
Erscheint: November 2026
Food Bioactives and Cancer
Nutraceutical and Functional Food Perspectives
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Food Safety
Contaminants and Risk Assessment
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Food Safety
Quality Control and Management
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Food Safety
Quality Control and Management
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