Autor/-in: Tim Raue

Tim Raue wurde in Berlin-Kreuzberg geboren und mit 23 Jahren Ku¿chenchef in einem der besten Berliner Restaurants. Der Gault Millau ku¿rte ihn 2007 zum Koch des Jahres, vom Guide Michelin erhielt er 2012 zwei Sterne fu¿r sein 2010 ero¿ffnetes Restaurant Tim Raue. Dieses zählt heute zu den World's 50 Best Restaurants und er zu den kreativsten und vielseitigsten Ko¿chen Deutschlands. Seit 2017 vero¿ffentlichte er im Callwey Verlag zahlreiche Kochbu¿cher, sowie seine Biografie Ich weiß, was Hunger ist.