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Beschreibung
The world-famous chef René Redzepi's intimate first-hand account of a year in the life of his renowned restaurant, noma. A Work in Progress: A Journal. is a highly personal document of the creative processes at noma and the challenges faced by its ch...
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- René Redzepi
Erscheinungsjahr
- 2019
Erscheinungsland
- Deutschland
Format
- Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
- 224
Bewertungen