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Beschreibung
Wir haben es satt: Landwirtschaft und Ernährung werden heute in der breiten Öffentlichkeit heiß diskutiert, denn in naher Zukunft werden zehn Milliarden Menschen auf unserem Planeten leben. Aber kann die Menschheit mit biologischer Landwirtschaft ernährt werden. Ist das Essen von Tieren ein Sündenfall. Zerstört eine auf Hightech basierte industrielle Landwirtschaft den ländlichen Raum, verbraucht sie die natürlichen Ressourcen und treibt sie die Menschen in die Städte. Urs Niggli hat einen visionären Plan für die Ernährung der Welt entworfen. Eine lohnende Lektüre für Foodies und für alle, die gutes Essen schätzen.
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Urs Niggli
- Thomas Weber
Thema
- Sozialwissenschaft: Gesellschaft & Kultur
Kollektion
- Leben auf Sicht
Auflage
- 1
Erscheinungsjahr
- 2021
Erscheinungsland
- Österreich
Format
- Buch (Softcover)
Detailformat
- Mit Klappen
Anzahl Seiten
- 160