Allgemeine Milchverarbeitungsprozesse durchführen

Inhalt: Rohstoffe annehmen, fördern und lagern - Rohstoffe mit Zentrifugalseparatoren trennen und standardisieren - Rohstoffe mit Membrantrennanlagen aufkonzentrieren - Wärmebehandlungen durchführen - Die Homogenisation durchführen - Zutaten und Zusatzstoffe beimischen - Technische Einrichtungen bedienen, überwachen und in Stand halten - Kulturen zubereiten und einsetzen