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Beschreibung
BIER: PRÄDESTINIERT FÜR FLAVOURPAIRING - Bier: Wasser, Hopfen, Hefe - molekulares und mikrobiologisches Zusammenspiel - Aromen-Reissverschluss anschaulich erklärt - Mit Bier kochen und als Getränk geniessen
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Rolf Caviezel
- Thomas Vilgis
Thema
- Kochen: Allgemein
Auflage
- 1
Erscheinungsjahr
- 2017
Erscheinungsland
- Schweiz
Format
- Buch (Hardcover)
Detailformat
- Fadenbindung
Anzahl Seiten
- 432