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Buch (Hardcover): Ratgeber
Bread Book
Ideas and Innovations from the Future of Grain, Flour, and Fermentation [A Cookbook]
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Beschreibung
Visionary baker Chad Robertson unveils what's next in bread, drawing on a decade of innovation in grain farming, flour milling, and fermentation with all-new ground-breaking formulas and techniques for making his most nutrient-rich and sublime loaves...
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- Chad Robertson
- Jennifer Latham
- Liz Barclay
Thema
- Kochen: Backen, Brot, Kuchen, Gebäck
Erscheinungsjahr
- 2021
Format
- Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
- 368
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