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Buch (Spiralbindung): Schulbuch
Die Vorschriften zu Hygiene und Qualitätsmanagement umsetzen
Offizielles Lehrmittel des Schweizerischen Milchwirtschaftlichen Vereins für die berufliche Grundbildung zum Milchtechnologen und zur Milchtechnologin
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Beschreibung
Besondere produkt- und betriebsspezifische Arbeiten erbringen (Wahlpflichtkompetenz) Lokale und regionale Milchspezialitäten herstellen - Kundschaft beraten und Milchprodukte verkaufen - Zusätzliche Analysen durchführen - Prozessgesteuerte Produktion...
Spezifikationen
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