Die Wiener Küche

& das berühmteste Schnitzel der Welt

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Florian Holzer

▪Hans Figlmüller

▪Thomas Figlmüller

Verlag:

Pichler Verlag

Unsere-Artikel-Nr.: 7N4V8ZG

EAN: 9783222140464

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Beschreibung

Familie Figlmüller ist weltberühmt für das Schnitzel. Aber auch, wenn das legendäre Figlmüller-Schnitzel in jedem Reiseführer empfohlen wird, so hat das ehemalige Wiener Altstadt-Weinhaus noch viel mehr zu bieten. Hans und Thomas Figlmüller laden ein zu einer Tour durch das Rezepte-Sortiment des klassischen Wien. Bei der aber nicht nur bekannte Highlights wie Zwiebelrostbraten, Kaiserschmarren, Tafelspitz & Co auf die Bühne gebeten werden, sondern auch „Wiener Soulfood“ wie Reisfleisch, Augsburger mit Kochsalat oder Bröselfisolen. Zusätzlich zeigen uns Hans und Thomas Figlmüller ihre Lieblingsorte und Florian Holzer erzählt uns die wahre Geschichte, die sich hinter dem berühmtesten Schnitzel der Welt verbirgt.

Spezifikationen

Sprache

Deutsch

Autor

Florian Holzer
Hans Figlmüller
Thomas Figlmüller
Lukas Lorenz

Zielgruppe

Die Wiener Küche & das berühmteste Schnitzel der Welt ist ein prachtvolles kulinarisches Standardwerk und zugleich eine charmante Familiensaga. Es verbindet die über 100-jährige Geschichte der Gastronomen-Familie Figlmüller mit den besten Rezepten der Wiener Küche – von der klassischen Rindsuppe bis zum legendären
hauchdünnen Schnitzel. Empfohlen ab ca. 16 Jahren für alle
die die Faszination echter Wirtshauskultur und traditioneller Kochkunst teilen. Ideal für: - Hobbyköch:innen und Genießer:innen
die die Geheimnisse der Wiener Küche und das perfekte Schnitzel zu Hause nachkochen wollen - Wien-Liebhaber:innen und Tourist:innen
die ein Stück österreichische Lebensart und Stadtgeschichte suchen - Interessierte an Gastronomiegeschichte und traditionsreichen Familienunternehmen

Erscheinungsjahr

2020

Erscheinungsland

Österreich

Format

Buch (Hardcover)

Anzahl Seiten