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Buch: Sachbuch
Die Wurzeln des guten Geschmacks
Warum sich Köche und Bauern verbünden müssen
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Beschreibung
Warum eine neue Esskultur beim Anbau beginnt: Carlo Petrini, Gründer von Slow Food, diskutiert mit Stefano Mancuso, Biologe und Bestsellerautor. Back to the roots: Wer für den guten Geschmack, für neue, intelligente Lebensmittel kämpft, schützt die b...
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Stefano Mancuso
- Christine Ammann
- Carlo Petrini
Auflage
- 2
Erscheinungsjahr
- 2016
Erscheinungsland
- Deutschland
Format
- Buch
Anzahl Seiten
- 112