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Buch (Softcover): Fachbuch
Engineering Plant-Based Food Systems
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Beschreibung
Engineering Plant-Based Food Systems provides a comprehensive, in-depth understanding on the technologies used to create quality plant-based foods. This title helps researchers and food processors gain an understanding of the diverse aspects of plant...
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- Sangeeta Prakash
- Bhesh Bhandari
- Claire Gaiani
Thema
- Industrielle Chemie: Chemietechnologie
Erscheinungsjahr
- 2022
Format
- Buch (Softcover)
Anzahl Seiten
- 352