Herausgegeben von: Bhesh Bhandari
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1
Meistgekauft
Buch (Softcover): Fachbuch
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Engineering Plant-Based Food Systems
-18.8 %
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2
Meistgekauft
Buch (Softcover): Ratgeber
Erscheint: März 2027
Fundamentals of 3D Food Printing and Applications
-23.0 %
CHF 238.–
3
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Buch (Hardcover): Fachbuch
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Handbook of Drying of Vegetables and Vegetable Products
-23.3 %
CHF 253.–
4
Buch (Softcover): Ratgeber
Erscheint: März 2027
Oil-Encapsulated Powders for Functional Foods
Preparation and Practice
-22.4 %
CHF 198.–
5
Buch (Softcover): Fachbuch
Erhältlich:
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Handbook of Food Powders
Processes and Properties
-23.1 %
CHF 233.–
6
Buch (Hardcover): Fachbuch
Erhältlich:
Nicht auf Lager
Non-Equilibrium States and Glass Transitions in Foods
Processing Effects and Product-Specific Implications
-22.4 %
CHF 191.–