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Buch (Softcover): Fachbuch
Fermentation Processes Engineering in the Food Industry
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Verlag:
Taylor & Francis Unsere-Artikel-Nr.: P35881756
EAN: 9781138198678
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Zustellung: Di, 15.09.2026
Versand: Kostenlos
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CHF 156.–
CHF 125.–
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- Pandey Ashok
- Soccol Carlos Ricardo
- Larroche Christian
Zielgruppe
- Food engineers working on fermentation bioreactors
- food scientists
- and industry personnel in the fields of food fermentation
- food biotechnology
- and product development and regulators and government researchers in US FDA
- USDA
- and UK FSA regulatory agencies.
Erscheinungsjahr
- 2016
Format
- Buch (Softcover)
Anzahl Seiten
- 510