Erhältlich:
Nicht auf Lager
Buch (Hardcover): Fachbuch
Fermentation Processes Engineering in the Food Industry
Produkt bewerten
Verlag:
Taylor & Francis Unsere-Artikel-Nr.: P35603351
EAN: 9781439887653
Erhältlich:
Nicht auf Lager
Zustellung: Di, 15.09.2026
Versand: Kostenlos
-24.1 %
CHF 456.–
CHF 346.–
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- Pandey Ashok
- Soccol Carlos Ricardo
- Larroche Christian
Zielgruppe
- Food engineers working on fermentation bioreactors
- food scientists
- and industry personnel in the fields of food fermentation
- food biotechnology
- and product development and regulators and government researchers in US FDA
- USDA
- and UK FSA regulatory agencies.
Erscheinungsjahr
- 2013
Format
- Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
- 510