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Buch: Ratgeber
Fisch und Meeresfrüchte verarbeiten, haltbarmachen und vermarkten
DAS Handbuch für Produzenten, Händler und Genießer
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Beschreibung
Schuppen, Entgräten und Filetieren leicht gemacht Richtig lagern und haltbar machen Alles über Süß- und Salzwasserfische sowie Meeresfrüchte Für Fischliebhaber, Angler, Fischer und Direktvermarkter: Wie werden Fische richtig geschuppt, entgrätet und ...
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Lars Müller
Thema
- Kochen: Allgemein
Auflage
- 1
Erscheinungsjahr
- 2020
Erscheinungsland
- Österreich
Format
- Buch
Anzahl Seiten
- 160