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Beschreibung
From Nose to Tail: das fundierte Wissen und den Respekt gegenüber dem Lebensmittel Fleisch hat Ludwig Maurer vor allem von seinem Vater Josef Maurer seit frühester Kindheit gelernt und verinnerlicht. Mit seiner Philosophie der ganzheitlichen Verwertu...
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Volker Debus
- Ludwig Maurer
Thema
- Kochen/Essen: Fleisch, Wild
- Kochen: Rezepte
Auflage
- 2
Erscheinungsjahr
- 2021
Erscheinungsland
- Deutschland
Format
- Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
- 288