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Buch (Hardcover): Fachbuch
Food Engineering Handbook
Food Engineering Fundamentals
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Verlag:
Taylor & Francis Unsere-Artikel-Nr.: P34896514
EAN: 9781482261691
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Zustellung: Mi, 26.08.2026
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CHF 330.–
CHF 253.–
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- Varzakas Theodoros
- Tzia Constantina
Zielgruppe
- Food engineers and food processing specialists in food companies
- food plant managers
- and other engineering personnel
- as well as regulators and government researchers in US FDA
- USDA
- and UK FSA regulatory agencies.
Erscheinungsjahr
- 2014
Format
- Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
- 608