Herausgegeben von: Varzakas Theodoros
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Buch (Softcover): Fachbuch
Erscheint: September 2026
Advances in Sustainable Meat Technology
Engineering, Quality, and Safety
-20.6 %
CHF 150.–
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Buch (Hardcover): Fachbuch
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Food Engineering Handbook
Food Engineering Fundamentals
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3
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Buch (Hardcover): Fachbuch
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Chemometrics and Authenticity of Foods of Plant Origin
-23.0 %
CHF 228.–
4
Buch (Hardcover): Fachbuch
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Portable Biosensing of Food Toxicants and Environmental Pollutants
-23.9 %
CHF 309.–
5
Buch (Hardcover): Fachbuch
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Handbook of Food Processing
Food Preservation
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6
Buch (Hardcover): Fachbuch
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Handbook of Food Processing
Food Safety, Quality, and Manufacturing Processes
-23.3 %
CHF 253.–